Meksički burritos je pečena svinjetina s umakom od čilija i naranče, uvaljana u tortilje - kukuruzne tortilje. Jednostavno ih je napraviti s kukuruznim brašnom.
Nužno je
- - 1 kg svinjetine;
- - 1/2 žličice sol;
- - 110 g ulja;
- - 350 ml pileće juhe;
- - 1 naranča;
- - 200 g paste od rajčice;
- - 1 crveni čili;
- - 8 tortilja.
Upute
Korak 1
Posolite svinjsku pečenicu po svom ukusu i premažite opuštenim uljem sa svih strana. Meso stavimo na temperaturu od 180 stupnjeva i pečemo tako da meso bude prekriveno apetitnom i zlatnom korom.
Korak 2
Pomiješajte pileću juhu sa sokom od naranče i pastom od rajčice u loncu. Sameljite koricu čilija i naranče i dodajte umaku. Temeljito promiješajte dok masa ne postane homogena i stavite na štednjak.
3. korak
Pustite da umak zakuha, a zatim ga kuhajte na laganoj vatri oko 30 minuta. Umak je potrebno dovesti do gustog stanja.
4. korak
Pečenu svinjetinu izvadimo iz pećnice i narežemo na 8 kriški.
Korak 5
Tortilje rasporedite na ravnu površinu. Na svaki kolač stavite komad svinjetine. Umak rasporedite po svinjskim komadima.
Korak 6
Tortilje pažljivo smotajte. Stavili smo cijevi na lim za pečenje i stavili u još toplu pećnicu na pet minuta da ugrijemo tortilje.
