Voće nije uključeno u salatu od naranče. No, zahvaljujući pilećim prsima, gljivama, siru i povrću, salata ispada izdašna, ukusna i pogodna za svečani stol. Zanimljiv način ukrašavanja salate svidjet će se i djeci i odraslima.
Nužno je
- - 2 fileta pilećih prsa,
- - 200 grama krumpira,
- - 200 grama mrkve,
- - 3 kisela krastavca,
- - 200 grama sira,
- - 300 grama svježih šampinjona,
- - 1 jaje,
- - 0,5 šalice vode,
- - 3 žlice suncokretovog ulja,
- - 1 svežanj zelenila,
- - 1 pakiranje majoneze.
Upute
Korak 1
Isprati pileći file i podliti hladnom vodom. Filete stavite na jaku vatru. Nakon vrenja filete posolite i kuhajte oko 30 minuta na umjerenoj vatri. Ocijedite i ohladite piletinu na sobnoj temperaturi. Ohlađeni file sitno nasjeckajte.
Korak 2
Dobro isperite mrkvu i kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Ogulite mrkvu i naribajte na sitnom ribežu. Skuhajte jaja, ogulite i također naribajte.
3. korak
Kuhajte krumpir, ogulite i sjetite se vilicom. Šampinjone ogulite, isperite i sitno nasjeckajte. Pržite pripremljene gljive na suncokretovom ulju (oko 2 minute na jakoj vatri), podlijte vodom i pirjajte 20 minuta. Šampinjone ocijedite i pomiješajte s krumpirom.
4. korak
Provucite češnjak kroz prešu, zelje i ukiseljene krastavce - sitno nasjeckajte. Sir naribajte ili narežite na tanke trakice. Pileći file pomiješajte s češnjakom. Kombinirajte sir s biljem.
Korak 5
Stavite salatu u slojevima u duboku posudu: file, krumpir s gljivama, sir, kiseli krastavci. Slojeve premažite s malo majoneze. Prelijte kuhanom mrkvom i izvucite "naranču" iz jaja.
Korak 6
Stavite salatu na sat vremena u hladnjak i dobro namočite. Poslužite kao hladno predjelo.
