Proljetna salata sastoji se od samo nekoliko sastojaka, ali zanimljivog okusa i svijetle boje. Salata "naranča" pomoći će vam da preživite oblačno vrijeme i pričekate sunce.
Nužno je
- - 1 svinjski jezik,
- - 1 svježa rajčica,
- - 1 velika paprika,
- - 1 kiseli krastavac,
- - 1 mrkva,
- - 1 litra vode,
- - nekoliko grančica kopra i peršina,
- - mljeveni crni papar i sol po ukusu,
- - 2 žlice majoneze.
Upute
Korak 1
Svinjski jezik dobro isperite pod hladnom vodom. Zakuhajte vodu i posolite. Stavite jezik u kipuću vodu i kuhajte 3 sata na laganoj vatri.
Korak 2
Kuhani jezik umočite vilicom u hladnu vodu na par minuta i uklonite mu kožu. Ostavite jezik da se ohladi.
3. korak
Uklonite peteljku i sjemenke s paprike. Paprike isperite pod hladnom vodom i narežite na trakice. Isperite rajčicu i narežite na tanke polu kolutiće.
4. korak
Ogulite mrkvu, isperite i naribajte na gruboj ribež. Kiseli krastavac narežite na sitne trakice.
Korak 5
Isperite peršin i kopar, osušite i sitno nasjeckajte. Ohlađeni jezik narežite na trakice.
Korak 6
Pomiješajte sve pripremljene sastojke. Majonezi dodajte sol i mljevenu papriku. Salatu začinite majonezom i ukrasite po svom ukusu.