Ova pita od badema izrađena je na limu za pečenje. Ispada ukusno. Oguliti bademe vrlo je jednostavno - stavite ih u lonac, prelijte vodom, poklopite, pustite da zavrije, a zatim stavite u cjedilo, to je sve - sada će se orašasti plodovi s lakoćom istiskivati iz kože! Za pravljenje pite potrebno je nešto više od pola sata.
Nužno je
- Za test:
- - 300 g brašna;
- - 250 g šećera;
- - krema od 250 ml;
- - 4 jaja;
- - vrećica vanilin šećera;
- - vrećica praška za pecivo;
- - korica od 1 limuna;
- - prstohvat soli.
- Za punjenje:
- - 200 g nasjeckanih badema;
- - 200 g šećera;
- - 125 g maslaca;
- - 4 žlice. žlice mlijeka;
- - vrećica vanilin šećera.
Upute
Korak 1
Namastite lim za pečenje i pospite s malo brašna. Zagrijte pećnicu unaprijed na 200 stupnjeva.
Korak 2
Pomiješajte vrhnje i šećer mikserom, dodajte vaniliju, jedno po jedno jaje, koricu limuna i sol uz miješanje. Nakon što je smjesa glatka, isključite mikser.
3. korak
U tijesto dodajte brašno i prašak za pecivo, promiješajte lopaticom ili vilicom. Tijesto ravnomjerno rasporedite po limu za pečenje, pecite na navedenoj temperaturi ne više od 10 minuta. Biskvit će biti tanak, pa će se brzo skuhati.
4. korak
Za to vrijeme imat ćete vremena za pripremu nadjeva. Mutite mikserom ili vilicom maslac, šećer i vanilin šećer, mlijeko. Smjesa treba biti pahuljasta i lagana. Na kraju dodajte oguljene bademe, lagano promiješajte vilicom.
Korak 5
Izvadite lim za pečenje iz pećnice, gotov nadjev rasporedite po podlozi (možete ga izravno položiti rukama), stavite u pećnicu još 10 minuta. Zatim izvadite lim za pečenje, pustite da se gotova pita ohladi. Izrežite ga na porcije. Gotova je brza pita od badema, vrlo je ukusna za posluživanje s mlijekom, ali možete i uz čaj ili uz šalicu kave za doručak.
