U modernom svijetu vrijeme je vrlo vrijedno, pa ga ne žele svi provesti za štednjakom. Recept za brzu pitu svidjet će se svima koji cijene svoje vrijeme, ali vole razmaziti najmilije ukusnim i svježim domaćim kolačima.
Sastojci:
- 2 jaja;
- 220-240 ml kefira;
- 170-200 grama brašna;
- 250 grama sira;
- 200 grama kuhane kobasice / šunke / kobasica;
- 4 grama sode;
- sol.
1. Prvo morate umutiti jaja s malo soli. Zatim dodajte sodu i kefir, promiješajte i ostavite 4-5 minuta.
2. Zatim u tekuću masu morate uliti brašno i dobro promiješati kako biste izbjegli pojavu grudica. Pokazaće se da je tijesto prilično tekuće, kao za palačinke.
3. Naribajte sir, sitno nasjeckajte zelje, a kobasicu narežite na kockice ili trakice.
4. Pripremljeni nadjev ulijte u tijesto i promiješajte.
5. Podmažite posudu za pečenje i pospite mrvicama.
6. Tijesto izlijte u kalup, rasporedite i pecite.
7. Tortu pecite oko 20-30 minuta u zagrijanoj pećnici.
Takav jednostavan recept za brzu i ukusnu pitu samo je dar modernoj domaćici. Ispada da je pita vrlo mekana, nježna i neobično mirisna. Voljeni će to cijeniti i tražiti više.
