Uz ovaj recept, iznenadni dolazak gostiju neće vas zateći. Krekeri od parmezana brzo se rade, a hrskavi keksi koji zalijevaju usta savršeni su za užinu za zabavu, a mogu se poslužiti i uz pivo.
Nužno je
- - 100 g parmezana;
- - 100 g brašna;
- - 70 g maslaca;
- - 2 žlice. žlice vode;
- - sol.
Upute
Korak 1
Prosijte brašno, sitno utrljajte sir. Pomiješajte brašno sa sirom, dodajte hladni maslac, trljajte rukama - trebali biste dobiti homogenu masnu mrvicu.
Korak 2
Zamijesite masu, postupno joj dodajući 1 žlica. žlica slane vode. Izvadite dobiveno tijesto na 1 sat da se ohladi u hladnjaku.
3. korak
Stavite peći da se zagrije na 200 stupnjeva. Pripremite lim za pečenje. Izvadite tijesto iz hladnjaka, razvaljajte ga na vrlo tanak sloj, kovrčavim nožem izrežite na male dijamante.
4. korak
Krekere sa sirom premjestite na suh, čist lim za pečenje, stavite u pećnicu, izvadite nakon oko 10 minuta, ohladite. Krekere prebacite u posudu i poslužite odmah tople.
Korak 5
Da biste krekerima dali pikantan okus, tijekom pripreme tijesta možete dodati malo crvene paprike, paprike, bilo koje zelje. Gotove krekere možete posuti prženim sjemenkama sezama ili makom.
