Kiseli krastavac u ovom receptu ima još jednu zanimljivu upotrebu. Suhi slani krekeri izvrsno se slažu s doručkom, a mogu se poslužiti kao međuobrok s raznim paštetama, biljnim pastama, humusom, komadićima, sirom, kobasicom ili kuhanim jajetom.
Nužno je
- - 3/4 šalice salamure;
- - 1/4 šalice biljnog ulja;
- - 6 žlica. žlice šećera;
- - 3 čaše brašna;
- - 1/2 žličice sode bikarbone;
- - 1/4 žličice octa.
Upute
Korak 1
Prvo pomiješajte biljno ulje s krastavcem krastavca, dodajte šećer, soda ugašenu u octu, u male porcije ulijte tri čaše brašna u tekuću smjesu. Umjesto kiselog krastavca, kiseli krastavac možete uzeti od bilo kojeg drugog povrća koje volite. Tri čaše brašna približna su količina, dodajte je dok ne dobijete tijesto koje možete sigurno razvaljati i izrezati iz njega pomoću rezača za kekse.
Korak 2
Čistu radnu površinu pospite brašnom, na njoj razvaljajte gotovo tijesto do željene debljine. Ne biste trebali raditi vrlo guste krekere - bolje je kuhati tanke, oni će se brže kuhati i ugodno će se hrskati. Pomoću posebnih oblika izrežite krekere iz tijesta. Možete ga rezati čašom, čašom - što god vam je prikladnije, ono što ćete imati pri ruci. Ako želite, možete izrezati velike, debele komade tijesta, ali više nećete dobivati krekere, već kolačiće.
3. korak
Posne krekere za grickalice složite na lim za pečenje i stavite peći na 180 stupnjeva. Pecite dok ne omekša. Tanki krekeri se brzo kuhaju - ne više od 10 minuta, debeli kolačići moraju se peći duže. Gotove krekere ohladite na limu za pečenje, a zatim ih stavite u vazu. Ako odmah ne pojedete sve skuhane krekere, možete ih spremiti u zatvorenu posudu.
