Keksi od luka nestandardna su peciva, ali ukusna. Pogodno za pijenje čaja, kao lagani međuobrok. Ovi se kolačići mogu poslužiti čak i uz hladno pivo.
Nužno je
- Za test:
- - 3 čaše brašna;
- - 200 g maslaca;
- - 2 jaja;
- - 0,5 vrećice praška za pecivo.
- Za smjesu od luka:
- - 2 glavice luka;
- - 3 češnja češnjaka;
- - sol, crni papar.
Upute
Korak 1
Ogulite luk i češnjak, nasjeckajte sitno. Začinite solju i paprom po ukusu, ostavite 15 minuta. Smjesi od luka možete dodati nešto svoje, na primjer, nasjeckati svježe začinsko bilje, učiniti ga začinjenim dodavanjem svježeg čilija i tako dalje. Postoji mnogo mogućnosti.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Izvadite maslac iz hladnjaka unaprijed da omekša, pomiješajte s jajima, dodajte brašno i prašak za pecivo za tijesto. Pomoću ovih sastojaka umijesite tijesto za kekse.
3. korak
Pleh obložite papirom za pečenje, tijesto obložite slojem debljine oko 7-8 mm, prelijte smjesom od luka, snažnije ga utisnuvši u tijesto i pritiskajući ga na lim za pečenje. Odmah pažljivo izrežite dijamante ili kvadrate 4x4 cm. Stavite lim za pečenje u pećnicu.
4. korak
Kolačiće od luka pecite na naznačenoj temperaturi oko 40 minuta. Kolačići bi trebali biti dobro smeđi. Možete poslužiti odmah vruće, ali bolje je da se pečeni proizvodi ohlade, a zatim pažljivo premjestite kolačiće s lima za pečenje u vazu. Keksi ostaju aromatični i imaju dobar okus nekoliko dana.
