Mirisni krutoni za doručak. Jednostavno za pripremu. Pripremite se brzo, ispada ukusno i vrlo zdravo. Pulpa bundeve bogata je vitaminima, makro i mikroelementima. Jaki diuretik, poboljšava rad želuca, normalizira metabolizam. Poboljšava rad bubrega i srca. Koži daje čvrstoću i elastičnost. Osvježava ten.
Nužno je
- - 1. sv. serum;
- - 2 žlice. brašno;
- - 1,5 žličice suhi kvasac brzog djelovanja;
- - 1 žličica sol;
- - 1 žlica. Sahara;
- - 200 g bundeve;
- - luk;
- - 2 češnja češnjaka;
- - 1,5 žlice. biljno ulje;
- - začin od talijanskog bilja.
Upute
Korak 1
Pomiješajte brašno, suhi instant kvasac, šećer i sol u dubokoj posudi. Zagrijte serum. Ulijte toplo u smjesu brašna. Dobro promiješati.
Korak 2
Zamijesite tijesto na stolu, pospite stol brašnom da se ne lijepi. Tijesto treba biti mekano i elastično, lagano se lijepiti za ruke. Stavite tijesto u posudu obloženu brašnom, pokrijte ručnikom, ostavite da se diže na toplom mjestu 1 sat. Tijesto bi se trebalo udvostručiti.
3. korak
Stavite tijesto koje je iskrslo na stol, dobro pospite brašnom, podijelite na tri dijela, oblikujte male štruce, premjestite ih u lim za pečenje, pre toga ga prekrijte papirom za pečenje. Ostavite da tijesto ponovo sjedne. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Premažite rešetke mlijekom. Pecite pola sata dok ne porumeni i postane hrskava.
4. korak
Ogulite buču, luk i češnjak, sitno nasjeckajte luk i češnjak. Buču narežite na male kockice. Pirjajte luk i češnjak dok ne porumene, dodajte komade bundeve, promiješajte, nastavite pržiti na laganoj vatri dok buča ne omekša. Cool, posolite, začinite po ukusu.
Korak 5
Narežite šipke na kriške i osušite ih u tosteru. Na osušene kriške stavite mirisnu buču. Poslužite uz doručak uz aromatičnu jutarnju kavu.
