Kremasta, nježna sladoledna torta od lisnatog tijesta, mascarpone sira i jogurta sa svježim jagodama. Ovaj će se recept svidjeti svim ljubiteljima hladnih kolača. Izvrsna opcija za desert za vruće ljeto.
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - 500 g mascarpone sira;
- - 400 ml jogurta;
- - 250 g lisnatog tijesta;
- - 100 g jagoda;
- - 10 g vanilin šećera;
- - pola čaše šećera u prahu.
Upute
Korak 1
Lisnato tijesto odmrznite, razvaljajte u 2 pravokutnika tako da stane ispod posude za pečenje. Stavite na papir za pečenje, probodite vilicom. Sada pospite pravokutnike za tijesto s 2 žličice praha. Pokrijte vrh papirom za pečenje i limom za pečenje kako se lisnato tijesto ne bi dizalo dok se kuha. Pecite 20 minuta na 200 stupnjeva, a zatim ohladite, izvadite iz kalupa.
Korak 2
Umutite sir Mascarpone, dodajte mu jogurt, vanilin šećer, šećer u prahu, tucite dok ne postane glatko. Pokrijte kalup prozirnom folijom - krajevi filma trebaju viriti, na dno stavite kolač od tijesta. Poredajte svježe jagode, prerezane na pola, duž linije. Podmažite tortu s 3/4 kreme, stavite drugu tortu na vrh, premažite preostalom kremom, pokrijte krajevima prozirne folije, stavite u zamrzivač na 4 sata.
3. korak
Prije posluživanja gotovu sladolednu tortu od jagoda ukrasite svježim jagodama, prelijte dodatnim šećernim sirupom ili pospite šećerom u prahu.
4. korak
Ako u trgovini niste našli gotovo lisnato tijesto, napravite ga sami. Da biste to učinili, prosijte 320 g brašna, dodajte 200 g maslaca ili margarina. Otopite 1 žličicu šećera i prstohvat soli u 100 ml hladne vode, dodajte brašnu, zamijesite tijesto. Ovo je brz način za izradu lisnatog tijesta.
