Jagode su toliko svestrane da su prikladne za pripremu bilo kojih jela, uključujući kolače bez pečenja, a puno su zdravije od svih vrsta keksa i prhkog tijesta.
Nužno je
- ▪ Jagode (svježe ili smrznute) - 200-250 g
- ▪ Prirodni jogurt - 350 g
- ▪ Kakao u prahu - 1 žlica. l.
- ▪ Mlijeko - 300 ml
- ▪ Želatina - 40 g
- ▪ Šećer - 6 žlica. l.
- ▪ Limunov sok - 1 žlica. l.
- Šuplje posuđe
- Premjestivi kalup za torte
Upute
Korak 1
U mlijeko dodajte želatinu, ostavljajući 10 g za pire. Stavite mlijeko na laganu vatru i zagrijte, povremeno miješajući kako ne bi zakuhalo. Čim se želatina otopi, isključite vatru.
Korak 2
U posudu ulijte jogurt, dodajte 3 žlice šećera i limunov sok, sve to umutite mikserom. Zatim tamo ulijte mlijeko i opet istucite. Bolje je sipati u tankom mlazu - bit će lakše šibati na ovaj način.
3. korak
Odvojite treći dio mase i pomiješajte s kakaom u prahu, ulijte u uklonjivi kalup, stavite u zamrzivač na 15 minuta.
4. korak
Na smrznuti sloj kolača prelijte preostalu masu jogurtom, također je potrebno staviti u zamrzivač na oko 15 minuta.
Korak 5
U međuvremenu pomiješajte ostatak želatine i 50 g vode, pustite da odstoji oko 10 minuta, a zatim zagrijte želatinu da ne zavrije.
Korak 6
U blenderu kombinirajte jagode s preostalim šećerom i ubacite posljednju porciju želatine. Ovo će biti zadnji, najljepši sloj kolača od jagoda. Sada vaše jelo treba staviti u zamrzivač dok se potpuno ne skrutne.
