Od pistacija će se napraviti vrlo ukusan i originalan desert! I ne treba predugo za pripremu kolača od pistacija.
Nužno je
- Za test:
- - brašno - 1 čaša;
- - maslac - 170 grama;
- - kiselo vrhnje 20% masti - 1/2 šalice;
- - škrob - 1/4 šalice;
- - nasjeckane pistacije i mljevene - po 1/2 šalice;
- - četiri jaja;
- - čaša šećera;
- - vrećica vanilin šećera;
- - prašak za pecivo - 1 žlica.
- Za kremu trebate:
- - vrhnje od 33% masti - 1 čaša;
- - masno kiselo vrhnje iz zemlje - 1 čaša;
- - šećer u prahu - 1 čaša;
- - nasjeckane pistacije - 1 čaša.
- Za glazuru uzmite:
- - maslac - 70 grama;
- - gorka čokolada Babaevsky - 2 pločice;
- - mlijeko - 3 žlice.
Upute
Korak 1
Umutite kiselo vrhnje, maslac, šećer i vanilin bijelo. Dodajte pileća jaja dok tučete. Prosijte škrob, brašno i prašak za pecivo, pomiješajte s pripremljenim pistacijama (pola čaše pistacija mora se samljeti, još pola čaše mora biti nasjeckano dovoljno grubo). Smjesu brašna umiješajte u dijelovima u smjesu maslaca, promiješajte žlicom odozdo prema gore.
Korak 2
Pecite biskvit dok ne omekša na 180 stupnjeva. Ako imate sporo kuhalo, tamo kuhajte s neprianjajućom prostirkom sat i pol.
3. korak
Pripremite kremu. Umutite kiselo vrhnje, vrhnje, šećer u prahu. Dodajte pistacije, promiješajte. U kremu možete dodati nekoliko kapi boje za hranu ili sok od peršina da postane zelena.
4. korak
Gotov biskvit ohladiti, izrezati na tri kolača, premazati kremom.
Korak 5
Pripremite glazuru. Da biste to učinili, otopite komade čokolade u vodenoj kupelji. Zakuhajte mlijeko i maslac, dodajte čokoladi, pomiješajte, maknite s vatre. Ostavite da odstoji oko tri minute. Zatim umutite i pustite da ponovno odstoji - glazura bi se trebala početi zgušnjavati. Prelijte ga preko strana i vrha torte od pistacija. Ukrasite pistacijama i svježim voćem.
