Torta … Kad čujemo ili izgovorimo ovu riječ, slina se sakuplja u ustima, više nismo u stanju izgovoriti ništa, mozak radi samo u jednom smjeru - gdje dobiti tortu. Ili na bilo kojem odmoru, bilo vjenčanju ili rođendanu, neki slatkiši pokušavaju se ne najedati previše, jer znaju da predstoji još torta. A ljubitelji dobre hrane pate pri pogledu na njega, jer su zaboravili da mu ostave mjesto u trbuhu. Recept za kolač od breskve toliko je jednostavan da ga možete jednostavno skuhati sami i kad god želite, jer priprema ne zahtjeva puno truda.
Nužno je
-
- 4 jaja;
- 6 žlica Sahara;
- 3 žlice brašno;
- 3 žlice škrob;
- 4 breskve, izrezane na klinove.
- Za kremu:
- - 2 čaše kiselog vrhnja;
- 2 šalice šećera;
- 2 žlice vanilin šećer.
Upute
Korak 1
Uzmite četiri jaja srednje sobne temperature. Ako ste ih upravo izvadili iz hladnjaka, dajte im vremena da se zagriju. U jaja dodajte 6 žlica šećera. Količinu šećera možete povećati ako volite prhku i sjajnu koricu - u ovom slučaju dodajte 9 žlica. Tucite mikserom na srednjoj brzini 10 minuta. Zatim dodajte 3 žlice brašna i 3 žlice škroba koji će djelovati kao prašak za pecivo. Pomiješajte sve sastojke temeljito, ali nježno, jer se tučena jaja boje naglih pokreta.
Korak 2
Nakon što ste zamijesili tijesto, ostavite ga da se "odmori" 5 minuta, a u međuvremenu dno posude za pečenje, dobro podmazano bilo kakvim uljem ili masnoćom, prekrijte prethodno kuhanim i nasjeckanim breskvama. Nakon toga tijesto izlijte u kalup i stavite ga u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na 20 minuta.
3. korak
Nakon što je kolač pečen, izvadite kolač iz pećnice i pustite da se ohladi. Dok se kolač hladi, pripremite kremu od kiselog vrhnja: prvo ulijte kiselo vrhnje, a zatim dodajte šećer - prvo redoviti, a zatim vaniliju. Istucite mikserom dok kiselo vrhnje ne postane gusto. Sad premažite vrh i bočne strane torte kremom i ukrasite klinovima breskve. Dobar tek!
