Od svježeg sira i bobičastog voća dobivaju se vrlo ukusni, zdravi i izdašni deserti. Savršeno nadopunjuju večeru.
Nužno je
- - 200 g oraha;
- - 600 g smrznutih bobica;
- - biljno ulje;
- - 250 g šećera;
- - 500 g svježeg sira;
- - 500 g jogurta od vanilije;
- - 3 vrećice vanilin šećera;
- - korica i sok od 1 limuna.
Upute
Korak 1
Prvo trebate nasjeckati orašaste plodove. Bobice malo odmrznite. Zatim pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje i podmažite ga s malo biljnog ulja.
Korak 2
Da biste napravili karamelu, trebate uzeti 175 g šećera, staviti u tavu i rastopiti na umjerenoj vatri dok ne postane svijetložuta. Dobivenu smjesu treba pomiješati s maticama i staviti na komad aluminijske folije, a zatim zaglađivati podmazanom drvenom lopaticom. Dalje, trebate ohladiti i nožem nasjeckati karamelu na komade.
3. korak
Preporuča se mljevenje bobica u miješalici. Dobivenom pireu dodajte preostali šećer.
4. korak
Zatim se pomiješaju svježi sir, jogurt, vanilin šećer, korica i limunov sok.
Korak 5
Sjeckani karamel od orašastih plodova, krema od svježeg sira i pire od bobica pažljivo su složeni u čaše. Desert možete ukrasiti svježim ribizlom, malinama ili jagodama i štapićima karamele.
Korak 6
Prije posluživanja, jagodičastu skutu s karamelom treba čuvati u hladnjaku.
