Moderni slastičari proizvode mnoštvo ukusnih poslastica, ali ništa ne može nadmašiti domaći kolač za svježinu i okus. Nemaju sve domaćice vremena za kulinarske vježbe, ali mnoge radije kuhaju poslasticu za članove kućanstva same, umjesto da gotov proizvod kupe u trgovini.
Nužno je
- - svježi sir - 400 grama;
- - vrhnje - 250 mililitara;
- - šećer ili šećer u prahu - po ukusu;
- - vanilin;
- - komadići voća.
Upute
Korak 1
Mikserom istucite svježi sir sa šećerom u prahu ili šećerom. Okus vrhnja uvelike će ovisiti o kvaliteti svježeg sira. Bolje je odabrati domaći svježi sir - s tržišta, ili ga skuhati sami. Treba ga trljati do te mjere da ne ostane ni jedna gruda.
Korak 2
Umutite vrhnje u posebnoj posudi. Za to upotrijebite mikser ili pjenjaču. U ribanu skutu dodajte vrhnje.
3. korak
Miješajte skutu s vrhnjem dok se ne stvori gusta, homogena masa. Ne smije puzati, a kamoli se širiti. U ovoj fazi u kremu možete dodati nasjeckano svježe voće.
4. korak
Sada dodajte vanilin i šećer po vašem ukusu. Pokušajte, temeljito promiješajte. Sad je krema potpuno spremna - njome možete podmazati biskvitne kolače. Svaki kolač namazan kremom treba ostaviti neko vrijeme - tako da je više natopljen iznutra.
Korak 5
Krema ispada vrlo lagana i apetitna, biskvit kojim je ukrašen izgleda sjajno. Za ukras možete koristiti slastičarsku vrećicu ili posebnu štrcaljku.
