Djeca rado jedu kolačiće neobičnog izgleda - u obliku životinja, u obliku glazure u boji. Pokušajte napraviti jestive olovke u boji - proizvod izgleda vrlo atraktivno i dobrog je okusa.
Za kuhanje pripremite maslac - 100 g, brašno - 250 g, žlicu kiselog vrhnja, 100 g šećera u prahu, žumanjak i još jedno jaje za podmazivanje, pola žličice vanilin šećera, boje za hranu.
Omekšajte ulje, sameljite u prahu. Tamo dodajte žumanjak, kiselo vrhnje, vaniliju, možete dodati malo soli. Prosijte brašno. Bolje je dodati u ukupnu smjesu u malim obrocima. Trebali biste dobiti elastično tijesto - trebate ga mijesiti dok se ne prestane lijepiti za ruke.
Podijelite tijesto na dva nejednaka dijela. Najmanji od njih trebao bi biti oko trećine ukupne mase. Razvaljajte veliki razrjeđivač, prekrijte folijom i stavite u hladnjak na sat vremena. Podijelite manji dio na onoliko dijelova koliko ćete koristiti boju za hranu. Pomiješajte boju s dijelom tijesta i razvaljajte u tanke niti. To će biti "šipke" za olovke. Stavite pripremljene uprtače i u hladnjak.
Sat vremena kasnije iz hladnjaka vadimo sloj tijesta. Premažite ga razmućenim jajetom i izrežite na trake širine 3 cm ili više. Stavite obojeni štapić na traku i čvršće ga smotajte. To mora biti učinjeno pažljivo, tako da se tijesto ne razbije, možete kroz film. Premažite razmućeno jaje po olovkama i stavite na lim za pečenje obložen pergamentom.
Pecite 20 minuta, optimalna temperatura je 200 stupnjeva. Gotove olovke treba ohladiti, a zatim lagano ostrugati nožem tako da izgledaju kao "izoštrene".
