Shrovetide je pred vratima, što znači da je vrijeme za prikupljanje zanimljivih recepata za palačinke i jela od palačinki. Ovu tortu ponekad je radila moja mama, podijelit ću recept.
Nužno je
3 jaja, 150 grama brašna, 300 mililitara mlijeka, 1 svežanj začinskog bilja, 300 grama smrznutih gljiva, 200 grama tvrdog sira, 4 rajčice, 2 češnja češnjaka, sol, šećer - po ukusu
Upute
Korak 1
Istucite jaja s mlijekom, dodajte brašno, sol, šećer, biljno ulje i opet dobro istucite.
Korak 2
Sitno nasjeckajte zelje, dodajte prethodno dobivenoj smjesi i promiješajte.
3. korak
Zagrijte tavu i u njoj popržite palačinke.
4. korak
Ulijte gljive u tavu, posolite i pržite oko 10-15 minuta.
Korak 5
Rajčice narežite na tanke ploške, sir naribajte na gruboj ribež. Protisnite češnjak kroz prešu i pomiješajte sa sirom.
Korak 6
Stavite prvu palačinku u lim za pečenje, na nju stavite malo gljiva, rajčice, pospite sirom i češnjakom.
7. korak
Pokrijte sljedećom palačinkom i ponovite isto. Pospite gornju palačinku sirom.
Korak 8
Stavite pitu na 10 minuta u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Ohladite i poslužite.
