Pečenje iz kategorije "gosti na pragu": prijatelji vas neće iznenaditi neočekivanim dolaskom! Prije nego što stignu oprati ruke, ugodna aroma domaćih kolača počinje se širiti stanom …
Nužno je
- - 100 grama kiselog vrhnja;
- - 1 veliko jaje;
- - 40 ml biljnog ulja;
- - 1,5 žličice korica limuna;
- - 0,5 žličice aroma vanilije;
- - 1 žlica. brašno;
- - 75 g šećera;
- - 0,75 žličice prašak za pecivo;
- - prstohvat soli;
- - prstohvat sode;
- - 60 g ribiza.
- Za posipanje:
- - 1 žlica. smeđi šećer;
- - 25-30 g vaših omiljenih orašastih plodova.
Upute
Korak 1
Mikserom izmiješajte jaja s vrhnjem i maslacem. Dodajte koricu.
Korak 2
Pomiješajte odvojeno suhe sastojke: prosijano brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i šećer.
3. korak
Pomiješajte sadržaj obje zdjele tako da se samo malo "uhvati". Dodajte bobicu (ako je smrznuta, nemojte je odmrzavati), opet malo promiješajte.
4. korak
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Kalupe za muffine napunimo 2/3. Nasjeckajte orašaste plodove u srednje mrvice ili ih sameljite u posebnom mlinu, pomiješajte sa šećerom i pospite muffine. Pecite oko 25 minuta, dok čačkalica zabodena u proizvod ne izađe suha.
