Idealno jelo za velik broj gostiju, pogotovo ako su neočekivani gosti, vrlo je jednostavno pripremiti. Istodobno, uopće nije potrebno imati puno slobodnog vremena. Jedinstvenost predjela leži u činjenici da pomoću različitih začina istovremeno možete pripremiti nekoliko predjela koja se razlikuju po okusu.
Nužno je
- - 250 g gotovog lisnatog tijesta;
- - 300 g pilećeg filea;
- - 100 g slanine;
- - 150 g krumpira;
- - 80 g mrvica kruha;
- - 30 g sira;
- - 50 g peršina;
- - sol i začini po ukusu.
Upute
Korak 1
Ohlađeni pileći file narežite na sitne komade, posolite. Pržite s maslacem na jakoj vatri dok ne porumene. Ogulite krumpir i istrljajte na gruboj ribež. Protrljajte i sir kroz ribež.
Korak 2
Nadjev pripremite miješajući prženu piletinu, nasjeckani krumpir, sir, peršin, sol i začine. Razvaljajte lisnato tijesto. Pospite mrvicama. Narežite slaninu na tanke ploške. Namažite ga po mrvicama. Kriške bi se trebale malo preklapati. Pripremljeni nadjev stavite na vrh slanine.
3. korak
Smotajte kolut. Pri uvijanju obavezno brtvite pritiskom. Roladu pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20 minuta, podmazujući joj površinu majonezom ili uljem. Nakon pečenja, dok se rolat ne ohladi, narežite ga na ploške debljine 2 cm.
4. korak
Pospite začinima i stavite na lim obložen papirom za pečenje i podlijte uljem na kolute. Stavite u pećnicu na 10 minuta na istoj temperaturi.
