Torta je slatka poslastica koja je, za razliku od torte, male veličine i namijenjena je jednom posluživanju. Po vrsti tijesta, kolač se dijeli na biskvit, prhko tijesto, lisnato, kremšnite, lisnato pa čak i badem. Niti jedna torta nije potpuna bez ukusnog nadjeva. Postoji ogromna raznolikost recepata za torte, a svaki od njih se lako može pripremiti u vašoj kuhinji. Dobiveni domaći kolač razlikuje se od trgovinskog samo izgledom, ali ga često nadmašuje okusom.
Nužno je
-
- Za test:
- pšenično brašno - 400 g;
- jaja - 2 kom;
- šećer - 200 g;
- maslac ili margarin - 100 g;
- kiselo vrhnje - 2 žlice;
- soda - 1/2 žličice
- Za kremu:
- kondenzirano mlijeko sa šećerom - 1 limenka;
- orasi - 170 g;
- šećer - 150 g
Upute
Korak 1
Prvo pripremite nadjev za svoju tortu. Uzmite limenku kondenziranog mlijeka, stavite je u lonac s vodom i stavite na vatru. Pričekajte da voda zakuha. Zatim kondenzirano mlijeko kuhajte tri sata na vrlo laganoj vatri.
Korak 2
Sada razbijte jaja u duboki tanjur i dodajte im šećer. Nakon toga sve dobro promiješajte i lagano istucite vilicom. Zatim tamo stavite omekšani margarin, kiselo vrhnje i opet sve istucite, samo ovaj put koristite mikser. Zatim dodajte brašno pomiješano sa sodom bikarbonom.
3. korak
Zamijesite tijesto. Po svojoj postojanosti trebao bi nalikovati gustom vrhnju. Ako se pokazalo da je tijesto rijetko, u ovom slučaju dodajte još malo brašna. Gotovo tijesto stavite u hladnjak i ostavite trideset minuta da se natopi i ohladi.
4. korak
Nakon što vrijeme prođe, tijesto izvadite iz hladnjaka. Zatim od ohlađenog tijesta oblikujte kuglice veličine male jabuke. Za svaku kuglicu malo produžite vrh u obliku konusa.
Korak 5
Zatim ih stavite na podmazani lim za pečenje. Čim to učinite, odmah pošaljite lim za pečenje u pećnicu i kolač pecite deset do petnaest minuta na temperaturi od dvjesto stupnjeva.
Korak 6
Pečene polovice izvadite iz lima i stavite u hladnjak. U sredini svake polovice napravite udubljenje i napunite ga orasima. Zatim ih premažite kondenziranim mlijekom i zalijepite u parove.
7. korak
Za ukras obojite svoje "breskve" sokom od mrkve i repe kako bi izgledale poput pravih. Naribajte sirovu mrkvu, iscijedite sok i krpom obojite tortu u narančastu boju.
Korak 8
Zatim obojite bačve "breskve", za to skuhajte repu, također je naribajte i stavite u vrećicu od gaze. Koristite ovu vrećicu za nanošenje rumenila na vaše browniese.
Korak 9
Zatim svaku breskvu umočite u šećer, stavite na lijepi tanjur i poslužite. Ispada da je torta vrlo ukusna, mrvičasta i neće ostaviti ravnodušnim nijedan slatkiš. Uživajte u čaju!
