Slatkiši Rafaello izvrsna su delicija koju vole mnogi. Možete ih sami kuhati kod kuće. Recepti za domaće Rafaello slatkiše prilično su jednostavni, a za njihovu izradu trebat će malo vremena.
Nužno je
-
- Za slatkiše Rafaello:
- 100 g maslaca;
- 80 g kondenziranog mlijeka;
- 200 g kokosovih pahuljica;
- 1 žličica vanilin šećer;
- 100 g bijele čokolade;
- 30 g mrvica vafla;
- badem.
- Za desert od skute "Rafaello" sa suhim marelicama:
- 500 g svježeg sira;
- 200 g suhih marelica;
- 1 pakiranje kokosovih pahuljica;
- 0, 5 limenke kondenziranog mlijeka.
Upute
Korak 1
Slatkiši Rafaello
Oparite, ogulite bademe i pržite ih u tavi.
Korak 2
Izvadite maslac iz hladnjaka. To treba učiniti unaprijed, tako da omekša. Na maslac dodajte kondenzirano mlijeko i vanilin šećer. Sve dobro umutite pjenjačom ili žlicom.
3. korak
Zatim smjesi dodajte polovicu (100 g) kokosa i opet dobro tucite dok se ne dobije pahuljasta elastična masa.
4. korak
Rafaello slatkiši bit će mekši ako u kremu umjesto usitnjenih kokosovih pahuljica dodate zdrobljene vaflje. Za to upotrijebite oblatne od listova ili obične kolutiće vafli od vanilije.
Korak 5
Stavite kremu na 8 sati u hladnjak (da biste ubrzali postupak, kremu za slatkiše možete poslati u zamrzivač na sat vremena) dok se ne stvrdne.
Korak 6
Kad se krema stvrdne oblikujte je u male kuglice (otprilike veličine oraha). Da biste to učinili, uzmite kremu s žličicom ili dvije, utisnite pržene bademe i dajte bombonu okrugli oblik.
Korak 7
Zatim uvaljajte Raphaela u preostale kokosove pahuljice. Stavite na pladanj ili kutiju i čuvajte u hladnjaku do posluživanja.
Korak 8
Rafaello desert od svježeg sira sa suhim marelicama
Sortirajte, isperite suhe marelice i potopite ih u toplo prokuhanu vodu na sat i pol. Zatim suhe marelice bacite u cjedilo. Kad se voda ocijedi, pustite da se suhe marelice osuše i narežite na male kockice.
Korak 9
Utrite svježi sir kroz sito ili prođite kroz mlin za meso s finom rešetkom. Zatim pomiješajte s kondenziranim mlijekom, dodajte suhe marelice i temeljito promiješajte sve sastojke da dobijete homogenu smjesu.
Korak 10
Od dobivene mase skute oblikujte male kuglice, uvaljajte ih u kokos i stavite u hladnjak na nekoliko sati u hladnjak.
