Ako se želite razmaziti nečim ukusnim, savjetujemo vam da odaberete ovaj recept. Pogodno je ne samo za vas, ovo jelo možete pripremiti i za cijelu obitelj i za svaku prigodu kao desert. U svakom slučaju, svi će biti zadovoljni!
Nužno je
- - 250 g mascarponea
- - 200-250 g svježeg sira
- - krema od 100-150 ml
- - 90 g svake čokolade: mliječna i bijela
- - 200 g malina
- - 1 žličica želatine
- - 2 žlice. l. šećer za glazuru
Upute
Korak 1
Prvo što trebate učiniti je otopiti čokoladu. Da biste to učinili, pripremite 2 zdjelice (za mlijeko i bijelu čokoladu) i stavite lonac s vodom u pećnicu. Izlomite čokoladu u posudu i stavite u lonac. Ako imate dvostruki kotao, najbolje je koristiti ga, ali ako ne, vodena kupelj savršeno će otopiti čokoladu.
Korak 2
Skutu zgnječite vilicom i dodajte mascarpone, a zatim dodajte šećer u prahu i sve promiješajte. Pripremite bobice. Ako su smrznuti, prethodno ih odmrznite i operite. Sameljite ih u blenderu dok ne stvore pire.
3. korak
Zagrijte vrhnje i u njega ulijte želatinu, pazite da se otopi. Zatim pustite da se krema ohladi. Umiješajte vrhnje i skutu. U međuvremenu kalupe namažite čokoladom, stavite ih u hladnjak na 5 minuta (učinite to još jednom). Učinite isto s bijelom čokoladom.
4. korak
Nakon što ste masu od skute pomiješali s vrhnjem, smjesu podijelite na 2 dijela. U jedan dodajte pire od malina. Kalupe napunite laganom smjesom, a zatim malinom. Gornji dio možete podmazati čokoladom (ako ga još uvijek imate).
Korak 5
Kalupe stavite u hladnjak na 30 minuta, ali možete sve staviti u zamrzivač na 10 minuta (odlučite, zapravo, nema razlike, osim ako uštedite vrijeme). Izvadite souffle iz hladnjaka i pažljivo ga izvadite iz kalupa. Sve je spremno! Možete pozvati sve za stol!
