Bundeva, jabuke i limun zdravi su i bogati vitaminima. Razveselit će vas žuto-narančasta boja džema od bundeve s jabukama i limunom. Ovaj je džem vrlo ukusan zbog arome jabuka i jedinstvenog okusa limuna.
Nužno je
- - bundeva 500 g
- - jabuke 700 g
- - šećer 500 g
- - limun 1 kom.
Upute
Korak 1
Pripremite bundevu za kuhanje džema. Mora se oprati, oguliti. Uklonite mekani dio sa sjemenkama žlicom iznutra. Zatim uklonite cijeli mekani dio sa stijenki bundeve. Ovaj mekani dio bundeve narežite na kriške.
Stavite komade bundeve u malu šerpu. Ulijte poprilično vode. Pokrivamo poklopcem i čekamo da voda zavrije. Pazimo da buča ne zagori. Dinstajte na laganoj vatri 10 minuta.
Korak 2
Sad pripremimo jabuke. Moraju se oprati i oguliti, a sjeme ukloniti. Zatim jabuke narežemo na komade. Stavili smo ih u hladnu vodu da ne potamne. Provjeravamo spremnost bundeve, trebala bi postati mekana. U jabuku dodajte jabuke i nastavite pirjati, lagano miješajući sve. Pirjati 10-20 minuta. Trebali biste napraviti pire. Dodajte šećer i kuhajte još 10 minuta.
3. korak
Operite limun i naribajte koricu. Pokušajte trljati samo žutu koru. Odrežite bijelu koru limuna i bacite, a limunovu pulpu narežite na male komadiće. Uklanjamo sjeme.
Dodajte limun i koricu glavnoj masi bundeve i jabuka. Postepeno dodavati šećer. Kuhajte još 10 minuta.
4. korak
Uzimamo staklenke, moraju se sterilizirati. Džem stavljamo u staklenke na sam vrh, pokrivamo poklopcima i smotamo. Limenke okrećemo s poklopcima prema dolje. Nakon što se staklenke ohlade, premjestimo ih na hladno mjesto.
