Kus-kus je žitarica koja izgleda poput riže. Ako umjesto ove žitarice koristite karfiol, dobit ćete jelo vrlo sličnog okusa koje je savršeno za one koji poste.
Nužno je
- - šaka pinjola;
- - crni papar;
- - umak od soje - 2 žlice;
- - maslinovo ulje - 1 žlica;
- - cvjetača - 300 g;
- - peršin;
- - bosiljak;
- - metvica;
- - kurkuma - 1/4 žličice.
Upute
Korak 1
Krenimo od cvjetače. Mora se podijeliti na cvatove, a zatim temeljito nasjeckati.
Korak 2
Stavite tavu na vatru, ulijte maslinovo ulje i dodajte kurkumu. Odmah nakon što je pokriven, potrebno je tamo poslati nasjeckanu cvjetaču. Dobivenu smjesu ne treba dugo pržiti, bit će dovoljno nekoliko minuta. Nakon isteka vremena u masu dodajte soja sos.
3. korak
Kus-kus treba maknuti s vatre i poslužiti ga uz začinsko bilje i pinjole. Posno jelo je gotovo!