Jednostavan recept za nježnu skutnu tortu bez pečenja.
Nužno je
Odvojiva posuda za pečenje, kolačići "Yubileinoe" (2 pakiranja), maslac (100 g), svježi sir (400 g), kiselo vrhnje (400 g), šećer (150 g), želatina (20 g), crni ribiz, borovnice (bilo koji drugi) (200 g)
Upute
Korak 1
Pripremite podlogu za tortu. Da biste to učinili, pomiješajte zdrobljene kolačiće s maslacem, stavite masu na dno podijeljenog oblika. Dno obrasca prekrijte pergamentom. Stavite u hladnjak 30-60 minuta.
Korak 2
Bobice (možete koristiti smrznute) samljeti u blenderu, procijediti kroz sito.
3. korak
Pomiješajte svježi sir, kiselo vrhnje i šećer. Ako u masi ima grudica, možete je dodatno pobijediti mikserom. Podijelite na 2 dijela. Jednom dodajte pire od bobica.
4. korak
Prelijte želatinu hladnom vodom, pustite da nabubri. Zagrijte želatinu na laganoj vatri, ali ne kuhajte, ohladite. Podijelite želatinu i dodajte jedan dio smjesi skute, a drugi smjesi skute i bobica.
Korak 5
Izvadite bazu iz hladnjaka. Smjesu ulijte zauzvrat, izmjenjujući bijelo s bobičastim voćem. Tako se na torti formira uzorak. Tortu stavite preko noći u hladnjak. Izvadite iz kalupa prije posluživanja.
