Čak i jednostavna pita od jabuka i orašastih plodova iznenadit će vaše goste, pogotovo ako je radite u porcijskim staklenkama. Izgleda vrlo apetitno, ali okus je jednostavno slasan!
Nužno je
- - 3-4 jabuke,
- - 1 žličica vanilija,
- - ½ šalice oraha
- - prstohvat cimeta,
- - 150 g maslaca,
- - 1 čaša brašna,
- - prstohvat muškatnog oraščića,
- - 2 čaše šećera,
- - ¾ čaše kiselog vrhnja,
- - 1 žličica soda bikarbona,
- - sol po ukusu,
- - 1 jaje.
Upute
Korak 1
Prvo trebate oguliti jabuke i naribati ih na grubom ribežu. Omekšani maslac istucite mikserom sa šećerom. Rezultat je homogena smjesa.
Korak 2
U posebnoj šalici umutite jaje i dodajte ga smjesi od maslaca. Nastavite šibati dok ne postane kremasto. Zatim tamo trebate dodati brašno, sol, sodu, muškatni oraščić i cimet. Sve istucite tako da se suhi sastojci malo navlaže.
3. korak
Sada moramo dodati jabuke. Sve lagano promiješajte i dodajte nasjeckane orašaste plodove.
4. korak
Staklenke moraju biti podmazane uljem i napola napunjene tijestom. Tijesto će isprva biti vrlo ljepljivo, ali sok od jabuke postupno će ga razrijediti.
Korak 5
Staklenke treba staviti na lim za pečenje, prekriti pergamentom i peći na 190 stupnjeva 20-25 minuta.
Korak 6
Dok se priprema desert, trebate napraviti umak: u umjerenom loncu na umjerenoj vatri trebate kombinirati maslac, kiselo vrhnje i šećer. Sve tucite dok se šećer ne otopi. Nakon toga, umak se uklanja sa štednjaka. Tamo dodajte vaniliju i promiješajte.
7. korak
Ovaj se umak mora preliti preko deserta u staklenkama.
