Kokosova torta ispada vrlo ukusna i nježna. Ispada da je biskvit natopljen, a kokosove pahuljice daju kolaču svijetli okus i aromu.
Nužno je
- - maslac 100 g;
- - pšenično brašno 1 čaša;
- - 1/3 šalice mlijeka;
- - 3/4 šalice šećera;
- - prašak za pecivo 1 žličica;
- - 1/2 žličice soli;
- - pileće jaje 3 kom.;
- - 3/4 šalice kokosove kreme;
- - ekstrakt kokosa 3 žličice;
- - kokosove pahuljice 200 g;
- - glazura od vanilije 1 vrećica.
Upute
Korak 1
Omekšani maslac istucite mikserom sa šećerom. Kucajte velikom brzinom 3 minute. Zatim dodajte jedno po jedno jaje, nastavljajući tući. Zatim dodajte mlijeko, ekstrakt kokosa i kremu od kokosa. Sve temeljito istucite.
Korak 2
Prosijte brašno s praškom za pecivo. Lagano dodajte u tijesto. Dodajte polovicu kokosovih pahuljica. Sve temeljito promiješajte drvenom lopaticom.
3. korak
Dobiveno tijesto ulijte u silikonsku posudu za pečenje. Pecite 1 sat na 175 stupnjeva. Gotovu tortu ohladite, a zatim izvadite iz kalupa.
4. korak
Pripremite glazuru od vanilije prema uputama. Pokrijte njime tortu, odozgo pospite kokosom. Tortu stavite na nekoliko sati u hladnjak da se upije.
