Neobični, ali vrlo ukusni kifli s graškom i dimljenim mesom. Malo vremena, kap mašte - i izdašno i nevjerojatno mirisno jelo je spremno!
Nužno je
- - 300 g graška (po vašem izboru)
- - 1 glavica luka
- - 1 mrkva
- - 50 g dimljenog mesa (šunka, kobasica, meso)
- - 1 žlica. l. maslinovo ulje (može se zamijeniti biljnim ili nemasnim)
- - 75 g oraha (nekoliko ih treba izdvojiti za ukras u obliku polovica)
- - sol i začini po ukusu
Upute
Korak 1
Prvo temeljito isperite grašak u hladnoj vodi, pustite da zavrije i kuhajte 40 minuta dok ne omekša. Grašak ne solite i ne paprite. Kuhani grašak ohladite i sameljite ga kuhačom. Rezultat je nježni pire od graška, vrlo ukusan bez ikakvih začina.
Korak 2
Sameljite orah (ne zaboravljajući ostaviti nekoliko polovica za ukras) i dodajte našoj masi od graška koja poprima začinjeni, trpki orašast okus.
3. korak
Sitno nasjeckajte luk, trljajte mrkvu na finom ribežu. Pirjajte na laganoj vatri na biljnom ili maslinovom ulju i ohladite. Dimljeno meso također se sitno nasjecka i pomiješa s ohlađenim povrćem.
4. korak
Uzimamo kalupe za muffine. To mogu biti silikonski ili metalni kalupi. Stavite pire od graška u kalup mijeseći ga prstima poput tijesta. U sredinu stavite malo pripremljenog nadjeva od povrća i dimljenog mesa. Nadjev zatvorite na vrhu slojem mase od graška. Naše muffine ukrašavamo polovicama oraha. Jelo je gotovo.
