Meso je glavni izvor bjelančevina. Mišićno tkivo sadrži esencijalne vitamine i aminokiseline. Također je glavni dobavljač željeza za tijelo.
Velika je količina proteina, kao i vitamina i minerala. Meso dobro apsorbira ljudski probavni sustav. Pozitivno djeluje na koštani i živčani sustav.
Sadrži visoku količinu minerala. Koristan je za podizanje razine hemoglobina. Najbolje je konzumirati mladu govedinu jer je lakše probavljiva.
U vrlo malo kolesterola, jer sadrži lecitin. Korisna je za ljude s problemima cirkulacije. Također, ovo meso sadrži mnogo više željeza od svinjetine.
poznat je po niskom udjelu masti, stoga se često koristi u prehrambenoj prehrani. Normalizira krvni tlak, rad bubrega. Može se konzumirati u bilo kojoj količini.
lako probavljiv i dijetetski proizvod. Puretina je dobra hrana u preventivne svrhe za bolesti zglobova.
