Predlažem da pokušate napraviti šniclu od mljevenog mesa. Jelo se priprema brzo i jednostavno. Navedena količina sastojaka dovoljna je za 4 porcije.
Nužno je
- - svinjetina (file) - 300 g;
- - janjetina (file) - 300 g;
- - bijeli kruh - 2 kriške;
- - luk - 3 glavice;
- - sol - 0,5 žličice;
- - mljeveni bijeli papar - 0,5 žličice;
- - peršin (zelje) - 30 g;
- - jaje - 1 kom;
- - maslac - 50 g;
- - mrkva - 1 kom.;
- - biljno ulje - 2 žlice. l.
Upute
Korak 1
Kruh se mora namakati hladnom vodom 3-5 minuta. Ispustimo vodu, istisnemo višak tekućine iz kruha.
Korak 2
Moje meso, izrezano na komade. Prolazimo kroz mlin za meso.
3. korak
Ogulite luk (2 glavice), sitno nasjeckajte. Pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Nasjeckajte peršin.
4. korak
Pomiješamo kruh, luk, mljeveno meso, peršin, jaje, maslac, sol i papar. Dobro izmiješajte. Oblikujemo od rezultirajuće mase kolača (veličine dlana), stavimo na lim za pečenje podmazan suncokretovim uljem.
Korak 5
Posljednju glavicu luka narežite na kolutiće i stavite na mesni kolač. Ogulite mrkvu, narežite je na kolutiće, rasporedite oko mesa. Stavili smo lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva na 35 minuta.
Korak 6
Nježno stavite meso i povrće na tanjur za posluživanje. Jelo ukrasite svježim začinskim biljem. Jelo je gotovo! Dobar tek!
