Užina za palačinke može ukrasiti bilo koju svečanu gozbu. Unatoč jednostavnosti u pripremi, ispada vrlo originalno, svečano i ukusno!
Nužno je
- Mi ćemo trebati:
- 1. sok od repe - 80 mililitara;
- 2. biljno ulje, pšenično brašno - po 3 žlice;
- 3. jedno jaje;
- 4. sol po ukusu.
- Za punjenje uzmite:
- 1. kremasti sir od sirnice - 100 grama;
- 2. slana crvena riba - 150 grama;
- 3. orašasti plodovi - 60 grama;
- 4. hren, kiselo vrhnje - po 2 žlice;
- 5. limunov papar, sol, zelena salata.
Upute
Korak 1
Pileće jaje istucite sa soli, dodajte brašno, ulijte sok od repe, miješajte dok ne postane glatko. Dodajte biljno ulje, ponovno promiješajte.
Korak 2
Palačinke pecite kao i obično. Nakon toga možete nastaviti s kuhanjem nadjeva.
3. korak
Sirni sir pomiješajte s hrenom, solju i paprom. Nasjeckajte orašaste plodove, dodajte u nadjev.
4. korak
Nanesite nadjev na svaku palačinku, poravnajte je. Na jedan rub palačinke stavite lišće salate, premažite nadjevom, na vrhu - crvenu ribu.
Korak 5
Palačinku zarolajte u kolut, stavite je u hladnjak na trideset minuta, prethodno je zamotajući u prozirnu foliju. Nakon toga palačinke narežite na komade, poslužite nastali predivan i zakusan zalogaj!
