Vijetnamsko predjelo od prostirki ispada vrlo ukusno i bistro. Izgleda vrlo apetitno na stolu, brzo se priprema od dostupnih proizvoda. Izvrsna opcija za svečani međuobrok ili lagani snack.
Nužno je
- - 1 pileća prsa;
- - 150 g štapića od rakova;
- - 2 jaja;
- - 0,5 slatke paprike;
- - 3 stabljike zelenog luka;
- - 3 žlice. žlice krušnih mrvica;
- - biljno ulje, sol, začini.
Upute
Korak 1
Izrežite štapiće rakova na 3 dijela. Uzmite sirova pileća prsa, narežite ih na kockice, posolite, pospite začinima. Izrežite zeleni luk i papriku papriku bilo koje boje na dužinu poput štapića rakova, svi sastojci trebaju biti približno iste duljine.
Korak 2
Istucite sirova jaja s prstohvatom soli dok se ne stvori lagana pjena. Stavite nasjeckane štapiće na čačkalice ili ražnjiće, izmjenjujući se prema boji ili vašim ukusnim preferencijama. Umočite u jaje, a zatim umočite u mrvice posute na ravni tanjur.
3. korak
Zagrijte biljno ulje u tavi, stavite predjelo na ražnjiće, pržite na umjerenoj vatri dok ne porumeni. Stavite gotove "vijetnamske prostirke" na papirnate salvete ili ručnik tako da višak ulja bude staklo uz međuobrok.
4. korak
Uklonite ražnjeve, predjelo narežite na dijelove. Možete poslužiti toplo ili hladno - jednako ukusno. Predjelo možete ukrasiti svježim začinskim biljem.
