Način izrade ove torte zvuči poput "Clafouty". Clafoutis - s francuskog prevedeno kao "ispuniti". Pitu možete napuniti ne samo tradicionalnim jabukama ili bobičastim voćem, već i grejpom.
Nužno je
- - 2 grejpa;
- - 3 jaja;
- - pola čaše šećera;
- - 2/3 šalice mlijeka;
- - čaša vrhnja;
- - čaša brašna;
- - čaša soka od grejpa;
- - žlica rakije;
- - 3 žlice meda.
Upute
Korak 1
Ogulite grejp, izrežite samo pulpu i prebacite u zasebnu posudu.
Korak 2
U zasebnu posudu istucite tri jaja i istucite mikserom. Jaja se ne mogu tući u aluminijsku posudu, inače će bjelanjke postati sive. Dodajte pola šalice šećera i prstohvat soli kako biste otkrili okus. Ulijte 2/3 šalice mlijeka i jednu šalicu vrhnja. Sve dobro promiješajte. Uz miješanje dodajte brašno u konzistenciju tijesta za palačinke.
3. korak
Uzmite posudu za pečenje, podmažite je uljem da kolač ne zagori. Stavite grejp na dno kalupa. Prelijte tijesto po vrhu. Ispunite 2/3 oblika, jer će se torta dizati. Stavite pitu u pećnicu, zagrijanu na 180 ° C, na 40-45 minuta.
4. korak
Za umak uzmite čašu soka od grejpa i zagrijte ga na štednjaku. Nakon dodavanja žlice konjaka, umak kuhajte oko 5 minuta. Dodajte tri žlice meda i miješajte dok se potpuno ne otopi.
Korak 5
Izvadite pitu, pospite šećerom i poslužite s umakom.
