Ako želite kuhati nešto ukusno, na primjer, pitu od kupusa, ali imate malo iskustva u kuhanju i bojite se da pečenje neće uspjeti, onda pokušajte koristiti recept u nastavku.
Nužno je
- - oko 800 g kupusa;
- - 200 g maslaca (možete uzeti bilo koji, čak i posoljen začinima);
- - tri pileća jaja;
- - pet žlica masnog kiselog vrhnja;
- - dvije do tri žlice majoneze;
- - dvije čaše brašna;
- - žličica soli;
- - dvije žličice praška za pecivo.
Upute
Korak 1
Sa kupusa je potrebno ukloniti gornje listove (oko dva do četiri lista), isprati samu glavicu kupusa i sitno nasjeckati. Stavite sav maslac u lonac s debelim dnom, otopite ga i stavite u njega kupus. Posolite i dinstajte pet minuta na jakoj vatri (da ne zagori, trebate stalno miješati).
Korak 2
U jednoj posudi pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo (prašak za pecivo u ovom receptu ne biste trebali zamijeniti sodom, jer pita može ispasti s neugodnim okusom), a u drugoj temeljito istucite jaja (možete koristiti obje mikser i pjenjača), tako da povećavaju volumen dva puta.
3. korak
Ulupanim jajima dodajte kiselo vrhnje i majonezu, sve pažljivo promiješajte da se masa ne slegne (ako se slegne, tada će kolač ispasti manje bujan i nježan).
4. korak
Pomiješajte brašno i smjesu jaja i kiselog vrhnja. Konzistencija tijesta trebala bi biti poput guste pavlake, ali prozračnija.
Korak 5
Podmažite posudu za pečenje uljem (ako koristite silikon, tada se ovaj korak može preskočiti), stavite u nju kupus, a zatim ga prelijte prethodno pripremljenim tijestom.
Korak 6
Pecite u zagrijanoj pećnici oko 25 minuta na temperaturi od 200-220 stupnjeva. Nakon isteka vremena, kolač se mora izvaditi iz pećnice i ostaviti da odstoji nekoliko minuta, prethodno ga pokrivši ručnikom (nakon ovog postupka postat će sočniji). Pečenje se može služiti i toplo i hladno, a okus mu ostaje nepromijenjen.
