Kućni ljubimci traže da skuhate kotlete. Ali toliko ste umorni da jednostavno nemate snage stati iznad posude i osigurati da na njoj ništa ne gori. Pokušajte kuhati kotlete u pećnici - ispada ukusno, brzo i nimalo problematično.
Nužno je
-
- 0,5 kg mesa ili pripremljenog mljevenog mesa;
- 2 velika luka;
- mrvica crnog kruha;
- 1 velika mrkva;
- 1 mesnata rajčica;
- 2 češnja češnjaka;
- 1 žlica. mlijeko;
- 1 jaje;
- biljno ulje;
- brašno ili krušne mrvice;
- sol
- začiniti;
- jusai;
- adjika;
- sir.
Upute
Korak 1
Meso uvijte u mašinu za mljevenje mesa. Za kotlete je najbolja mješavina masne svinjetine i govedine. Nasjeckajte jedan luk nakon mesa kroz mlin za meso. Ako nemate pri ruci brusilicu za meso, upotrijebite gotovu mljevenu radnju za meso.
Korak 2
Namočite kruh u vrućem mlijeku. Sitno nasjeckajte češnjak ili provucite kroz prešu za češnjak. Narežite mrkvu na trakice.
3. korak
Dobro iscijedite kašu od kruha. Pomiješajte mljeveno meso, luk, prezlu, češnjak i polovicu mrkve. Razbijte jaje u masu, posolite, dodajte začine.
4. korak
Dobro izmiješajte i umijesite mljeveno meso. Stavite ga u hladnjak na 15-20 minuta. U međuvremenu pripremite umak.
Korak 5
Rajčicu narežite na nekoliko kriški. Sitno nasjeckajte luk i jusai. Zagrijte biljno ulje u tavi. U njemu pirjajte luk dok malo ne porumeni. Zatim dodajte rajčicu i ostatke mrkve.
Korak 6
Ako povrće nema dovoljno soka, dodajte malo vode u tavu. Posolite, dodajte jusai, adjiku i začine. Nakon 3-5 minuta uklonite umak sa štednjaka i ulijte ga u lim za pečenje ili u posudu za pečenje.
7. korak
Napravite kotlete srednje veličine od mljevenog mesa, na primjer, okrugle ili duguljaste. U sredinu svakog omotajte mali komad tvrdog sira.
Korak 8
Kotlete umočite u brašno i stavite u umak. Pokušajte čuvati polpete jedno od drugog.
Korak 9
Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 180-200 ° C. Pecite 30-40 minuta. Povremeno možete umak preliti na kotlete.
Korak 10
Kad se paštete zapeku, lagano probušite jednu od njih čačkalicom ili lagano pritisnite nožem. Ako se iz mesne poslastice pusti bistri sok, jelo je gotovo.
11. korak
Kao prilog uz kotlete dobro će pasti pire krumpir, kuhana riža, grah, leća ili salata od svježeg povrća.
