Čak i uz puno podmazivanja, pečeni proizvodi ponekad se zalijepe za dno. Da se to ne bi ponovilo, možete sami napraviti svoju neljepljivu smjesu. Njegov je recept vrlo jednostavan, a učinak je nevjerojatan.
Nužno je
- - 1 šalica brašna (za pečenje čokolade možete uzeti bilo koje brašno, čak i mješavinu brašna i kakaa);
- - masnoća 1 šalica (možete koristiti mast, mast, ghee, ali ne i margarin);
- - biljno nerafinirano ulje 1 šalica.
Upute
Korak 1
Uzmite brašno, masnoću i biljno ulje. Pomiješajte sve.
Korak 2
Uzmite mikser i počnite pjenjati, isprva pri malim brzinama. Smjesa će postati sivo-smeđa i pojavit će se velike nakupine. Trebalo bi biti tako.
3. korak
Nastavite mutiti dok masa ne udvostruči volumen i ne pobijeli. Ovako izgleda smjesa na pola bičevanja.
4. korak
Na kraju, ispada da je smjesa srebrnasto bijela, konzistencijom podsjeća na bujnu kremu za kolače. Ako je smjesa tekuća, tada možete dodati brašno.
Korak 5
Gotovu smjesu stavite u sterilne staklenke, dobro zatvorite poklopac i spremite u hladnjak.
Korak 6
Može se obaviti upola brže. Gotovu smjesu nanesite četkom, u tankom sloju, na lim za pečenje ili posudu za pečenje. Takav premaz nikada ne izgara, pečeni proizvodi se ne lijepe za dno, lako se ispiruju iz kalupa i ne lijepe se za gotove proizvode.
