Često se, gledajući poriluk na policama trgovina, postavlja pitanje: što s njim možete kuhati? Vrlo jednostavno rješenje je krem juha koja zahtijeva vrlo jednostavne sastojke i ne treba dugo vremena za pripremu.
Nužno je
- - 5 stabljika poriluka (samo bijeli dio);
- - 70 gr. maslac;
- - 2 krumpira srednje veličine;
- - litra pileće juhe ili vode;
- - 200 ml vrhnja;
- - papar i sol.
Upute
Korak 1
Krumpir i poriluk treba dobro oprati i oguliti.
Korak 2
Sitno nasjeckajte poriluk, krumpir narežite na male kockice.
3. korak
Na tavi otopite maslac, u njemu pržite poriluk doslovno 2-3 minute.
4. korak
U tavu dodajte krumpir, začinite solju i paprom, promiješajte i pirjajte 5 minuta na srednje jakoj vatri. Nakon toga trebate uliti juhu tako da prekrije povrće.
Korak 5
Čim je krumpir kuhan, isključite vatru, pustite da se juha s povrćem ohladi.
Korak 6
Ulijte juhu s povrćem u blender i sameljite. Dodajte vrhnje i ponovo uključite blender 2-3 minute.
7. korak
Ljeti se juha može poslužiti ohlađena, ali u hladnoj sezoni bolje je dati prednost toplom ili vrućem jelu.