Mango je nevjerojatno voće koje salati daje ugodan slatkasti okus. Napravite vlastitu salatu od manga i doživite egzotični okus.
Nužno je
- Za 4-6 porcija:
- -1/3 šalice nasjeckanog svježeg korijandera (cilantro)
- -1/3 šalice nasjeckane svježe metvice
- -2 žlice svježe iscijeđenog soka limete
- -4 žličice bijelog šećera u granulama
- -4 žličice ribljeg umaka
- -1 žlica biljnog ulja (kao što je repica)
- -1/4 žličice čili umaka
- -2 velika, zrela manga (ne premekana), izrezana na tanke kriške
- -1 slatka crvena paprika, tanko narezana
- -1 šalica tanko narezanog crvenog luka
- -1/3 šalice preprženih indijskih oraščića ili kikirikija
Upute
Korak 1
U velikoj zdjeli kombinirajte korijander, metvicu, sok limete, šećer, umak od ribe, ulje i umak od čilija. Miješajte dok ne postane glatko.
Korak 2
Dodajte sastojke iz koraka 1 mango, crvenu papriku i luk. Ne miješajte, već lagano raspršite po vrhu.
3. korak
Prije posluživanja na salatu pospite pržene orašaste plodove i začinsko bilje. Salata od manga je gotova. Dobar tek!
