Osvježavajuća i ugodna okusa slatko-kisela salata od papaje, manga, avokada s prženim bademima - u stanju je stvoriti blagdansku atmosferu u bilo koje doba godine! I što je najvažnije, može se pripremiti za dvadeset minuta.
Nužno je
- Za šest porcija:
- - 1 veliki mango;
- - 1 srednja papaja;
- - 1 avokado;
- - 1 glava romaine salate;
- - 4 žlice. žlice nasjeckanih badema;
- - 3 žlice. žlice balzamičnog octa;
- - 1 žlica. žlica maslaca;
- - 1 žličica smeđeg šećera;
- - sol.
Upute
Korak 1
Ogulite mango i papaju, prerežite na pola i iz njih uklonite sjemenke. Stavite pola papaje i pola manga u posudu miješalice ili procesora hrane, dodajte balzamični ocat. Sameljite dok ne postane glatko, za sada ostavite sa strane.
Korak 2
Otopite maslac u maloj tavi, dodajte nasjeckane bademe, pržite dok ne porumeni uz neprestano miješanje. U tavu dodajte šećer, promiješajte. Maknite sa štednjaka, bademe stavite na komad pergamenta, odvajajući ljepljive komade. Pustite da se orašasti plodovi potpuno ohlade.
3. korak
Rumu rastrgajte zelenu salatu na male komadiće, stavite u veliku posudu za salatu. Preostale polovice papaje i manga narežite na sitne komade, pomiješajte sa salatom. Ogulite avokado, izvadite sjemenke, sitno ga nasjeckajte i pošaljite u salatu, pomiješajte sve sastojke.
4. korak
Salatu prelijte voćnim pireom iz blendera / procesora i začinite s malo soli. Pospite prženim bademima, poslužite odmah, salatu ne treba ulijevati. Salata od tropskog zelenog manga i papaje može biti svečana salata ili poslužiti kao lagani, hranjivi ručak. Za ljubitelje neobičnih kombinacija u salatu možete dodati malo luka.
