Muffin od jagoda ljetni je desert jer ovaj recept zahtijeva svježe jagode. Smrznute jagode neće raditi, općenito je bolje ne dodavati ih pečenim proizvodima zbog obilja tekućine, osim toga, tijekom smrzavanja bobice gube dio arome. Kupite svježe jagode - to je jamstvo izvrsnih rezultata, dobit ćete pravu pekarsku robu od bobica. Torta od jogurta od jagoda vrlo je mirisna, ugodne kiselosti, samo se topi u ustima.
Nužno je
- - 400 g brašna;
- - 400 g šećera;
- - 340 g jagoda;
- - 230 ml grčkog jogurta;
- - 220 g maslaca;
- - 3 jaja;
- - 1 limun;
- - 1/3 šalice mlijeka;
- - 3 žlice. žlice limunovog soka;
- - 1 žličica vanilin;
- - 1/2 žličice soli i sode.
Upute
Korak 1
Pomiješajte brašno sa sodom bikarbonom, solju, koricom limuna. Ostavite 1/4 šalice brašna.
Korak 2
Mikserom tucite maslac i šećer dok ne prozrače 3 minute.
3. korak
Na maslac dodajte pileća jaja, miješajući.
4. korak
U smjesu od jaja i ulja ulijte limunov sok, jogurt, mlijeko, dodajte brašno s vanilijom.
Korak 5
Isperite svježe jagode, izrežite, pomiješajte s ostatkom brašna, dodajte smjesu u tijesto.
Korak 6
Podmažite kalup maslacem, ulijte u njega tijesto, stavite u pećnicu, zagrijanu na 160 stupnjeva.
7. korak
Muffin od jagode pecite na jogurtu 1 sat na naznačenoj temperaturi.
Korak 8
Ostavite da se gotova torta potpuno ohladi u obliku, a zatim je uklonite, prebacite u posudu, pospite šećerom u prahu.
