Tko ne voli sladoled? Ukusan i osvježavajuć, savršen je za vrući ljetni dan. Sladoled možete napraviti s gotovo bilo kojim bobičastim voćem, kao i voćem koje najviše volite.
Sastojci:
- 400 g prirodnog jogurta bez aditiva;
- 200 g zrelih jagoda.
Priprema:
- Prije nastavka izravne pripreme sladoleda, trebali biste započeti s pripremom bobica. Takva je slastica najukusnija od zrelih jagoda i bolje je ako je domaća, jer je takva bobica puno aromatičnija i ukusnija.
- Bobice se moraju sortirati, uklanjajući sve trule i nezrele, a potrebno je ukloniti i peteljke. Nakon toga jagode se temeljito operu i uliju u cjedilo kako bi se ocijedila višak tekućine. Međutim, bobice možete posipati i na papirnatom ručniku koji će upiti višak vlage. Nakon toga, jagode se moraju rezati na komade i pasirati od njih. U tome će vam pomoći blender.
- Nakon toga u masu bobica potrebno je uliti jogurt, ne zaboravite ga prvo ohladiti. Jogurt s različitim okusima također može biti pogodan za kuhanje, ali bolje je uzimati ga bez dodataka. Ako volite slatki sladoled, dodajte miješani šećer u blender. Ali nemojte pretjerivati, bit će vam dovoljno nekoliko žlica.
- Tada ćete morati temeljito pobijediti masu od bobičasto-jogurta. Da biste to učinili, vaš kuhinjski aparat mora biti postavljen na najveću snagu. Postupak bičevanja trebao bi se nastaviti nekoliko minuta.
- Zatim se dobivena masa položi u duboku šalicu, pokrivenu poklopcem na vrhu, a prozirna folija je jednostavno izvrsna u tu svrhu. Nakon toga sladoled se stavlja u zamrzivač.
- Kad prođe 30 minuta, izvadite šalicu i temeljito je promiješajte žlicom. Ovaj postupak treba provoditi svakih pola sata (najmanje tri puta) dok sladoled ne postane gust.
Tijekom posluživanja gotov desert možete ukrasiti kako želite. Na primjer, cijele ili izrezane na komade mirisne jagode, možete staviti i list metvice.
