Berlinčani S Pekmezom

Berlinčani S Pekmezom
Berlinčani S Pekmezom

Sadržaj:

Anonim

Ukusne punjene uštipke ili Berlineri jelo su koje je stiglo iz Njemačke. Nijemci ih jedu tijekom cijele godine, ali za karneval i 31. prosinca krafne moraju biti na svakom stolu.

Berlinčani s pekmezom
Berlinčani s pekmezom

Nužno je

  • - 500 g brašna;
  • - 60 g šećera;
  • - 1 jaje;
  • - 130 g maslaca;
  • - vrećica vanilin šećera;
  • - 2 žumanjka;
  • - 12 g svježeg kvasca (ili 5 g suhog);
  • - 200 ml hladnog mlijeka;
  • - 3 žlice. žlice ruma;
  • - 1/2 žličice soli;
  • - 1 žlica. žlica 5% octa;
  • - džem za nadjev;
  • - biljno ulje za prženje.

Upute

Korak 1

Vreću kvasca i soli ulijte u posudu i dodajte ½ dijela hladnog mlijeka, promiješajte. Ostavite na sobnoj temperaturi oko jedan sat.

Korak 2

U drugoj posudi umutite omekšani maslac i šećer. Dodajte jaje, a zatim 2 žumanjka. Umutiti mikserom. U tu masu prosijte brašno, ulijte mlijeko s kvascem, malo octa i ruma. I zamijesite mekano elastično tijesto.

3. korak

Zamiješeno tijesto pokrijte plastičnom vrećicom, a zatim ostavite na sobnoj temperaturi oko dva sata da odgovara. Tijesto bi se trebalo udvostručiti.

4. korak

Podijelite tijesto na 18-20 komada, oblikujte ih u kuglice, položite šavom na ručnik, obilno posut brašnom. Gotove kuglice prekriti plastičnom folijom i ostaviti da se dižu. Kad se kuglice povećaju, uklonite film i pustite da proizvodi odstoje još 30 minuta. Na površini kuglica trebala bi se stvoriti tanka kora.

Korak 5

Dalje, pržite Berlinčane. Da biste to učinili, možete koristiti duboku masnoću ili lonac s biljnim uljem. Pržite na 165 stupnjeva kako bi kuglice mogle slobodno plutati u ulju bez dodirivanja.

Korak 6

Na zagrijanom ulju spustite kuglice šavom prema dolje i pržite poklopljeno poklopcem na umjerenoj vatri oko 1,5 minute dok ne porumene. Vatra ne bi trebala biti jaka kako bi se Berlinčani pekli i ne izgorjeli. Zatim okrenite Berlinčane, ponovo pokrijte i nastavite pržiti 1,5 minuta. Nakon isteka vremena, ponovo ga okrenite, ali na 30 sekundi, a zatim ga uklonite na sito.

7. korak

Gotove krafne punite slastičarskom špricom s pekmezom, kroz ubod. Nakon 30 minuta, kada se Berliner namoči, gotovu pečenu hranu poslužite do stola.

Preporučeni:

Pita Od Tijesta S Kvascem S Pekmezom

Pita Od Tijesta S Kvascem S Pekmezom

Pita od pekmeza, čiji ćete recept pronaći u nastavku, ispada nevjerojatno nježna, aromatična i vrlo ukusna. Za njegovu pripremu savršen je svaki pekmez, prilično gust pekmez, a po želji možete upotrijebiti sitno nasjeckano voće u sirupu. Sastojci:

Kako Napraviti Prhko Tijesto S Pekmezom

Kako Napraviti Prhko Tijesto S Pekmezom

Što može biti ljepše u dugim hladnim zimskim večerima od šalice jakog aromatičnog čaja s domaćim kolačima? Mnogi sebi uskraćuju zadovoljstvo da jedu domaće pite zbog nedostatka vremena. Prhko tijesto s pekmezom izvrsna je alternativa kolačićima i kolačima kupljenim u trgovini

Biskvitna Rolada S Pekmezom: Recept Za Ukusne Brze Pečene Proizvode

Biskvitna Rolada S Pekmezom: Recept Za Ukusne Brze Pečene Proizvode

Ako gosti neočekivano dođu na čaj, a domaćica na stolu ima samo džem, ne biste trebali očajavati. Za samo 5-7 minuta tijesto za biskvit možete umijesiti na slatkom kolutiću koji se peče oko 10 minuta. Sve je gotovo - tijesto izlijte na lim za pečenje, ispecite tanku koru, namažite nadjevom i zamotajte u cijev, a zatim izrežite na komade željene veličine

Kako Brzo I Jednostavno Napraviti Biskvit S Pekmezom

Kako Brzo I Jednostavno Napraviti Biskvit S Pekmezom

Lagani i nježni biskvit izvrsno se slaže s bilo kojim voćnim nadjevima. Ovaj ukusni mekani desert može se pripremiti brzo i jednostavno. Samo se trebate pridržavati točnosti u količini sastojaka i vremenu kuhanja. Proizvodi za izradu keksa Da biste napravili ukusni desert s džemom, uzmite:

Spužvasti Kolut S Pekmezom: Recept

Spužvasti Kolut S Pekmezom: Recept

Spužvasti kolut s pekmezom možda je najlakša opcija za pečenje. Da biste ga pripremili, ne treba vam velik broj raznih proizvoda; apsolutno bilo koji džem ili džem pogodan je za nadjev. A sam kolut će se svidjeti i gostima i domaćim slatkišima