Musaka je neobično i ukusno grčko jelo. Recepti su različiti, ali jedini sastojak ostaje isti - mljeveno meso i umak.
Nužno je
- -200 g mljevenog mesa;
- -3 patlidžana;
- -žarulja;
- -mrkva;
- -160 g sira mozzarella;
- -40 g tvrdog sira;
- -5 svježih rajčica;
- - pasta od rajčice;
- -Provansalsko bilje.
Upute
Korak 1
Operite patlidžane i narežite ih na trake po dužini.
Korak 2
Zatim stavite na lim za pečenje i lagano prelijte biljnim uljem.
3. korak
Pecite ih u pećnici 15 minuta.
4. korak
Mljeveno meso pržite u tavi, dodajući ulje.
Korak 5
Nakon pet minuta u mljeveno meso dodajte sitno nasjeckani luk i mrkvu. Može se izrezati na trakice ili naribati.
Korak 6
Zatim bacite nasjeckanu rajčicu i pirjajte pet minuta.
7. korak
Zatim dodajte provansalsko bilje s pastom od rajčice.
Korak 8
Zatim patlidžane stavite u duboku posudu.
Korak 9
Nakon njih dolazi sloj mljevenog mesa.
Korak 10
Zatim opet patlidžan.
11. korak
Nakon sloja rajčice.
Korak 12
Iza njih je sloj mozzarelle sira.
Korak 13
Sljedeći je sloj patlidžana.
14. korak
Zatim pospite slojem ribanog sira (sitno naribanog).
Korak 15
Stavite posudu u zagrijanu pećnicu. Jelo će biti gotovo u roku od pola sata. Izvadite posudu iz pećnice, ohladite i narežite na dijelove. Ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.
