Tepsija od mljevenog mesa i krumpira kuhana u pećnici prema ovom receptu uvijek ispadne nevjerojatno nježna i sočna. Ovo se jelo priprema brzo i jednostavno, a od proizvoda koji su gotovo uvijek dostupni u hladnjaku.
Nužno je
- - 500 grama mljevene govedine;
- - jedan luk srednje veličine;
- - 500 grama krumpira;
- - 300 grama kiselog vrhnja;
- - 200 grama sira;
- - sol i papar (po ukusu);
- - zelje (možete koristiti i suho i svježe).
Upute
Korak 1
Prvi korak je ispiranje krumpira, stavljanje u duboku šerpu, dodavanje vode i kuhanje. Ako je povrće veliko, tada se može prerezati na pola kako bi se brže kuhalo.
Gotov krumpir prelijte hladnom vodom i ostavite da se hladi 10 minuta.
Korak 2
Dalje, trebate oguliti luk, sitno ga nasjeckati. Zagrijte tavu s debelim dnom, u nju ulijte ulje i u njoj popržite luk do ugodne zlatne boje. U procesu prženja luk se mora neprestano miješati da nikako ne zagori.
3. korak
Sljedeći korak je prženje mljevenog mesa. Stavite mljeveno meso u tavu s lukom, sve promiješajte, posolite i popaprite po ukusu, dodajte nasjeckano zelje i sve pržite na jakoj vatri dok napola ne kuha. Vrijedno je zapamtiti da je u ovoj fazi najvažnije brzo mljeveno meso pržiti tako da se pokrije korom.
4. korak
Ogulite krumpir, isperite i naribajte ili sitno nasjeckajte. Sir naribajte u zasebnu posudu.
Korak 5
Nakon što su svi sastojci spremni, možete početi sakupljati tepsiju. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i stavite mljeveno meso na njega, poravnajte. Na mljeveno meso stavite nasjeckani krumpir i posolite ga.
Korak 6
Dalje, u šalici trebate pomiješati kiselo vrhnje (vrhnje) s koprom i soli, pomiješajte. Tepsiju prelijte pripremljenim umakom i odozgo pospite ribanim sirom.
7. korak
Stavite lim za pečenje u pećnicu na 30 minuta, zagrivši pećnicu na 180 stupnjeva. Sočna i izdašna tepsija je spremna.
