Juha od čorbe sa slaninom, dagnjama i lososom može postati pravo umjetničko djelo u rukama ljubavi žene.
Nužno je
- - 300 gr lososa
- - 200 gr mlijeka
- - 200 gr krumpira
- - 150 gr šunke
- - 200 gr dagnji
- - 1 glava luka
- - 100 grama mrkve
- - 2 stabljike celera
- - 1 žlica brašna
- - maslinovo ulje
- - umak od kamenica
- - tabasko
- - nasjeckano zelje
Upute
Korak 1
Narežite losos na kriške i kuhajte dok ne omekša.
Korak 2
Nasjeckajte slaninu, stavite je u lonac i pržite je na maslinovom ulju dok ne postane hrskava.
3. korak
Preko slanine bacite sitno nasjeckanu mrkvu, luk i celer i pržite još 10 minuta.
4. korak
Slanini dodajte krumpir. Pržite sve dok krumpir nema zlatnu koricu.
Korak 5
Sve sastojke napunite ribljom juhom i pustite da zavrije.
Korak 6
Brašno razrijedimo u hladnoj vodi i dodamo u juhu. Neka se smjesa zgusne.
7. korak
Ulijte mlijeko i kuhajte juhu 10 minuta.
Korak 8
U juhu bacamo komade lososa i dagnji.
Korak 9
Začinite s dva umaka, ostrige i tabasco.
Korak 10
Prokuhajte, maknite s vatre i pospite začinskim biljem.
