Vrganji su izvrsni za pripremu mnogih jela. Njihova glavna prednost je što tijekom obrade (kuhanja, sušenja, prženja itd.) Ne mijenjaju boju i okus. Juha od vrganja vrlo je jednostavno za pripremu, ukusno i zdravo jelo. Doslovno je nemoguće pokvariti ga.
Nužno je
-
- Vrganji (4 komada);
- Voda (1,5 litre);
- Luk (2 komada);
- Mrkva (1 komad);
- Krumpir (4 komada);
- Sok od limuna (2 kapi);
- Češnjak (1 klinčić);
- Sol
- začini i začinsko bilje po ukusu.
Upute
Korak 1
U lonac ulijte 1,5 litre vode i stavite na vatru.
Korak 2
Gljive temeljito isperite i ogulite.
3. korak
Narežite 2 gljive na male trakice, a ostale 2 na velike kocke. Dodajte ih u lonac s vodom.
4. korak
Zatim umočite sitno nasjeckani luk u lonac.
Korak 5
Nakon 30-40 minuta nakon ključanja u juhu dodajte krumpir, prethodno narezan na trakice.
Korak 6
Kuhajte 20-30 minuta na umjerenoj vatri.
7. korak
Na kraju kuhanja u juhu dodajte 2 kapi limunovog soka i češanj češnjaka.
Korak 8
Začinite solju, paprom, pospite začinskim biljem i poslužite s kiselim vrhnjem.
