Ako tražite lijepo i ukusno jelo koje je prikladno ne samo za kućnu večeru, već i za svečani stol, obratite pažnju na salatu s crvenom ribom. Predjelo, čiji će recept biti opisan u nastavku, naziva se i sushi salata s crvenom ribom. Jelo je ovo ime zaslužilo zbog sastojaka koji zajedno jako podsjećaju na okus sushija.
Nužno je
- - 200 g blago slane crvene ribe (losos je savršen);
- - avokado - 1 kom.;
- - 3 pileća jaja;
- - 1 rajčica srednje veličine;
- - 80 g riže;
- - Feta sir - 80 g;
- - 1 žličica rižin ocat;
- - 1 žličica vasabi;
- - 1 žlica. l. sok od limuna;
- - prstohvat indijskih oraščića;
- - sol i začini po ukusu;
- -majoneza.
Upute
Korak 1
Kuhanje lisnate salate s crvenom ribom započinje kipućom rižom. Proizvod se mora kuhati u slanoj vodi, slijedeći upute na pakiranju.
Korak 2
Gotovoj riži dodajte wasabi i ocat, temeljito promiješajte sastojke.
3. korak
Uzmite jelo na kojem ćete kuhati lisnatu salatu s crvenom ribom. Stavite prvi sloj grickalice na tanjur - rižu s okusom wasabija i octa.
4. korak
Drugi sloj bit će crvena riba. Losos narežite na tanke trakice i njima potpuno prekrijte rižu.
Korak 5
Pospite sloj crvene ribe limunovim sokom, premažite majonezom.
Korak 6
Kuhajte jaja, ohladite, izvadite ljusku, odvojite žumanjke od bjelanjaka. Naribajte žumanjke na finom drobilici - ovo će biti treći sloj salate s crvenom ribom.
7. korak
Operite rajčicu, uklonite peteljku, povrće narežite na kockice. Preporuča se odabrati mesnatu rajčicu, ovo voće će dati manje vode. Kocke rajčice rasporedite po žumanjcima - ovo je četvrti sloj.
Korak 8
Začinite rajčicu solju i paprom po vašem ukusu. Podmažite povrće majonezom, ali ne preobilno, lisnata salata s crvenom ribom već je vrlo sočna i kalorična, pa nemojte pretjerivati s umakom.
Korak 9
Trljajte vjeverice na finom drobilici - ovo će biti peti sloj. Na vrh dodajte malo majoneze.
Korak 10
Operite avokado, ogulite voće, meso narežite na male komadiće. Rasporedite avokado preko proteina, dodajte majonezu - ovo je šesti sloj salate od crvene ribe.
11. korak
Izrežite fetu što je moguće manje, stavite na vrh avokada - ovo je sedmi sloj.
Korak 12
I posljednji dodir. Uzmite indijske oraščiće i drobite ih što je moguće manje. Pospite rezultirajućom masom fete - ovo je sedmi, posljednji, sloj salate s crvenom ribom.
Korak 13
Preporuča se lisnata salata s crvenom ribom držati u hladnjaku najmanje 2 sata prije posluživanja.
