Lisnate salate služe kao ukras za bilo koji stol. Ispada da je salata od rakovih štapića vrlo zadovoljavajuća, jednostavna za pripremu i ne zahtjeva posebne financijske troškove.
Nužno je
- - rakovi štapići - 200 g;
- - krumpir - 5 kom;
- - mrkva - 3-4 kom;
- - jaja - 5 kom;
- - majoneza.
Upute
Korak 1
Mrkvu i krumpir operemo od prljavštine, stavimo u lonac, napunimo vodom i kuhamo dok ne omekša na umjerenoj vatri ispod poklopca. Ako je povrće malo, onda ga uzimamo malo više. Gotovo povrće ocijedite i ostavite da se ohladi. Kako biste uštedjeli vrijeme, bolje je to učiniti unaprijed. Očistite ohlađeno povrće i istrljajte ga na srednje ribežu u različite tanjure.
Korak 2
Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite, očistite i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke natrljamo na srednje ribežu i ostavimo ih u zasebnoj zdjeli, dok žumanjke ne dodirujemo.
3. korak
Odmrznite štapiće rakova, uklonite omot i izrežite na male trakice ili kockice.
4. korak
Sada počinjemo sakupljati salatu. Stavite polovicu ribanog krumpira u duboku posudu za salatu, poravnajte rukama i premažite majonezom. Ne trebate stavljati puno umaka, inače će salata ispasti premasna, jer je svaki sloj salate namazan. Na krumpir stavite nasjeckane štapiće od rakova, zatim naribane bjelančevine, sve premažite majonezom, stavite preostali krumpir i naribanu mrkvu. Ponovno napravite sloj majoneze. Žumanjke sameljite izravno u posudu za salatu - ovo će biti zadnji sloj salate. Ako želite, možete jelo ukrasiti grančicama bilja.
