U ovom muffinu aroma i limunski okus naranče dobro se razlikuju od bogatog okusa čokolade. Cupcake se sastoji od dvije vrste tijesta, što vam omogućuje stvaranje neobičnog mramornog uzorka.
Nužno je
- Sastojci za silikonski kalup od 1, 2 L:
- Za test:
- - maslac - 225 g;
- - šećer u prahu - 225 g;
- - 4 jaja;
- - brašno - 300 g;
- - žličica praška za pecivo;
- - velika naranča;
- - 2 žlice kakaa u prahu;
- - 3 žlice vruće vode.
- Za glazuru:
- - gorka čokolada - 125 g;
- - teška krema - 125 ml;
- - maslac - 15 g.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Mikserom istucite kockice i omekšani maslac u homogenu masu. Postupno dodajte šećer u prahu da dobijete mekanu kremu.
Korak 2
Istucite jaja, ulijte dijelove u kremu. Ako se masa počne uvijati, dodajte žlicu prosijanog brašna. Kad se masa jaja potpuno uvede u kremu, umiješajte brašno. Zamijesite homogeno tijesto.
3. korak
Utrljajte koricu naranče, iscijedite sok iz voća. Otopite kakao u prahu u vrućoj vodi. Podijelite tijesto na 2 jednaka dijela. U jednu dodajte koricu i 3 žlice soka od naranče, a u drugu kakao.
4. korak
Stavili smo silikonski prsten na lim za pečenje. Pola čokoladnog tijesta rasporedimo na kratkoj udaljenosti jedna od druge. Ispunite praznine tijestom od naranče. Nožem nasumično pomiješajte obje vrste tijesta kako biste stvorili prekrasan uzorak. Na sličan način rasporedite preostalo tijesto i promiješajte.
Korak 5
Kolač pečemo u pećnici 30 minuta, spremnost provjerimo drvenom čačkalicom, ako je potrebno, povećavamo vrijeme pečenja. Ostavite gotovu tortu u obliku 15 minuta, a zatim je okrenite na rešetku.
Korak 6
Za kremu stavite komade čokolade u lonac ili kutlaču s debelim dnom, ulijte vrhnje i dodajte maslac. Zagrijte glazuru na laganoj vatri, miješajte dok ne postane glatka. Na kolač izlijte glazuru, ukrasite po ukusu.
