Sigurno će vas iznenaditi kombinacija juhe od graška s crvenom ribom. Ništa loše! Uvjeravamo vas da i s ribom ispada jednako dobro. Ako unatoč tome juhu od graška snažno povežete s okusom dimljenog mesa, tada uzmite dimljenu ribu, ona će joj dati onu omiljenu aromu dima.
Nužno je
- - 300 g fileta crvene ribe;
- - 1 čaša podijeljenog zelenog graška;
- - 2 češnja češnjaka;
- - 2 krumpira;
- - biljno ulje;
- - sol, mljeveni crni papar.
Upute
Korak 1
Grašak prelijte hladnom vodom i kuhajte ispod poklopca. Ako ste uzeli samo podijeljeni grašak, za 20 minuta on neće samo prokuhati, već čak i zakuhati. I upravo to nam treba.
Korak 2
Ogulite i nasjeckajte češnjak, a zatim ga pržite na vrućem biljnom ulju 2 minute na umjerenoj vatri.
3. korak
Ogulite krumpir i narežite ga na tanke ploške.
4. korak
Ribu rastavite na male komadiće.
Korak 5
Upotrijebite miješalicu za pire od kuhanog graška. Gustoću pirea prilagodite vodom.
Korak 6
Začinite solju i paprom.
7. korak
Vratite na vatru, dodajte krumpir u juhu i kuhajte dok ne omekša.
Korak 8
Na samom kraju kuhanja umočite ribu u juhu, lagano promiješajte. Prije posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem.
